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JK9830自動定氮儀系統在大豆蛋白測定中的應用

 更新時間:2021-06-03 點擊量:1551

JK9830自動凱氏定氮儀系統在大豆蛋白含量測定中的應用

前言:

      大豆作為大量種植的經濟作為,其產品質量尤為重要,產品質量中有個重要參數蛋白含量,其含量測定采用經典的凱氏法,用到的設備凱氏定氮儀和消化爐

測試設備:濟南魯熱儀器有限公司---JK9830自動凱氏定氮儀

                                                       JRX-20L曲線升溫消解儀

 測試步驟:

一、取樣:稱取研磨粉碎的樣品0.2g(精確到0.1mg)

二、樣品放置于消化管內,加入催化劑片2片(催化劑片:3g硫酸鉀;0.2g硫酸銅配比);濃硫酸15ml

三、放置于濟南魯熱儀器有限公司生產的JRX-20L曲線升溫消化爐內,設置消化曲線:

      200℃-----消化20min

      350℃-----消化15min

       400℃-----消化95min(最后觀察液體顏色變化判斷是否消解*)

四、消解后的樣品冷卻后上定氮儀:JK9830自動凱氏定氮儀進行蒸餾

五、蒸餾程序設置:

      加堿量----60--80ml

     加硼酸-----20ml

      稀釋液-----20ml(觀察消解后的樣品液體量多少酌量增減)

     蒸餾時間----4min(最后觀察蒸餾體積的多少,盡量蒸餾體積在150ml-200ml左右

六、滴定:滴定液濃度0.1mol/L

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